随着厨师行业越来越热门，越来越多的年轻人想要跻身厨师行 业。可是对于家长来说，他们总觉得只有参加高考，上大学，拿文凭，才能在这个社会立足。他们会觉得厨师不是个正经职业，没有文凭，干厨师就没有出息。其实这些都是对厨师的误解，觉得学厨师文化素质低，谁都可以做，学厨师虽然对基础没有要求，但是并不是没有文化素质，谁都可以做的，现在的厨师行业虽然很缺人，但是缺的不是最底层的厨师，而是高端的厨师人才和后厨管理人才，现在这个行业 已经不仅仅是只要求做饭好吃了，而是要求技能加素质都具备的全方面人才。餐饮业的一路飘红以及厨师高薪、永不失业的行业特殊性，使得越来越多的年轻人投身其中，然而受到了西方国家的影响，这些烹饪爱好者都会一改以往直接进入厨房工作的习性，走进专业的烹饪学校进行系统的烹饪学习，越来越多的烹饪职业教育在国内开办，例如山东英才烹饪学院‘这个学校就可以为学生提供拿到文凭的机会。
